Aline Gontier cultive, récolte et transforme ses « simples » depuis 2005 au pied du Tanargue, en Ardèche selon des méthodes respectueuses du vivant.
Sensible depuis toujours à la nature et au monde végétal, à l'être humain et à sa santé, elle eut le désir d'associer ces différents aspects à travers la création d'une activité agricole, liée à la terre.
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