Smoothie d'abricots à la lavande
Un smoothie est un mélange doux, onctueux, à base de fruits frais ou de jus de fruits.
On y ajoute de la glace pilée, du lait de soja, du thé ou des yaourts.
Préparation 10 min
Cuisson 3 min
Pour 6 personnes
6 brins de lavande frais de 10 cm de long
1 kg d'abricots bien mûrs
3 yaourts
4 cuillerées à soupe de sucre en poudre
6 glaçons
Faites chauffer 25 cl d'eau minérale.
A ébulition, jetez la lavande dans la casserole d'eau, éteignez le feu, couvrez et laissez refroidir.
Ôtez la lavande.
Lavez les abricots, ouvrez-les, ôtez les noyaux et coupez les fruits en gros dés.
Mixez-les dans le bol d'un robot avec la tisane de lavande, les yaourts et le sucre.
Servez avec les glaçons.